‧小羊的廢墟‧

第一天行程：
大雁村澀水社區入口意象集合→仙楂腳社區導覽→在地紅茶餐→上山採茶→森林紅茶製茶工廠→茶葉改良場魚池分場→夢享家花園民宿

吃飽飯後我們就前往位於靈山宮後面的一塊茶園，葉大嫂還取名為「妙後」。我們去的那天剛好是春茶採收的最後一天，葉班長因為我們要體驗採茶，特別留了一區給我們。

﹝上山採茶﹞



‧教我們採茶的王老師正在告訴我們如何判斷一心二葉。(其實我一直聽不出來是姓王還是黃，有錯的話請告訴我啊)


‧老師採的一心二葉。一心二葉即茶葉最嫩的部分，心就是滋味所在，旁邊的二葉則是香氣的來源。如果沒有及時摘採及修剪，茶樹就會一直長高，據說有的可以長到好幾公尺。


‧我們分成四人一組，一組一個簍子，大家都很認真的埋頭採茶，仔細挑選，可惜「採茶姑娘」的標準裝備不夠，所以只有少數人有花布巾斗笠。


‧葉大嫂的孫女，才小二就已經很有經驗，還可以左右開弓，一瞬間手上就抓滿了茶菁。


‧我們這一組的成果，嗚.....真是少啊(但我們的簍子是最大的，哼！)


凡事果然還是要專業的來，我們四組加起來採的這些量，那些七十幾歲的「採茶姑娘」在同一時間大概可以採好幾倍了。

﹝製茶工廠﹞

採完茶接著就要將茶菁拿去森林紅茶的製茶廠進行萎凋了。

‧二樓的萎凋架。


‧將茶菁鋪上去。


‧青嫩欲滴的茶菁，看起來好可愛啊！(怎麼聽起來怪怪的？)


各組將自己的茶菁分別放在各自的架子上，等水份流失得差不多了，第二天就要開始揉茶了。

在進行萎凋的時間，琮盛大哥也不浪費，安排我們去茶葉改良場魚池分場走貓蘭山步道。


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                                                                                                                                       (待續......)