‧小羊的廢墟‧

冬天唯一讓我覺得高興的事，大概就是可以不需藉口的一直吃火鍋了吧！
在冷颼颼的天氣裡，跟三五好友或家人擠在小小的鍋前，捧著熱呼呼的湯碗，真是再好不過啦。

不過今天要介紹的火鍋世家，其實是在屬於夏天的七夕去吃的，哈哈哈.....

我吃了兩次，都是吃板橋文化店，一直很想推薦，但因為我是個一次只能專心做一件事的人，所以顧得了吃就顧不了拍照了，以至於照片少到我覺得要是貼出來我會很羞愧，不過本著人飢己飢的精神(喂～是這樣用的嗎？)，還是來推一下囉！

先來看一下湯頭，這也是我想推薦的原因。火鍋世家的湯頭據官網所寫的：

火鍋世家堅持不添加人工調味品，所有湯頭均採用頂級的鮮干貝，北海道深海昆布及蛤蜊，鰹魚等數拾種海鮮貝類，加入數種新鮮蔬果，慢火煉製出適合國人口味的干貝海鮮湯。並研發出各式風味湯頭供顧客選擇。

我是不知道到底有沒有加這麼多東西，不過真的很好喝，喝得出有海鮮的鮮美但是又不腥。其實我吃外面的火鍋幾乎不喝湯的，這家是目前唯二我會一直喝的唷！(另外一家是聚)湯底我記得也有很多種可以選，但我還是建議選原味。

※未放入材料之前，黃澄澄的，已經聞得出香氣囉！還沒放入火鍋料之前，可以先喝一口嘗嘗原味。

【菜盤】

火鍋世家的菜盤我也很喜歡，料給得很豐富，而且滿新鮮的，餃類不會有冷凍過久的情況，蔬菜、金針菇也處理得很乾淨。（有附飯或麵或冬粉，忘了拍）

【主盤】

火鍋的主角當然還是肉類、海鮮等主盤啦，他們家的肉質也是要大推(好像還沒有不推的=.=），肉煮起來很鮮嫩，煮太久也不會老澀，而且他們的沾醬也不死鹹，搭配起來很順口。海鮮也非常新鮮，我點的海陸鍋，蝦子還是活跳跳的哩..>.<

※我點的豬肉加海鮮。價格忘了。三隻蝦裡其實有兩種不同的品種，只有一隻會跳..XD 蛤蜊也是活的

※超值雙拼之X肉+活力鯛（什麼肉我忘了，李小胖的朋友點的），約２５０元。

※超值雙拼之羊肉+鮮白蝦，也是大約250元。配料都給得很大方，預算不多的人可以點雙拼組合，很划算。

※兩人同行送培根牛

當時有一個優惠是兩人同行送一盤培根牛，我也可以說是為了這培根牛而去第二次的。那支筷子就是用來當比例尺的，很大片！而且非常好吃，油脂夠多，但是涮過之後一點都不油膩，吃了會一直想再吃！

【吃完的湯鍋】

說他們料好不是沒有原因的，看看這湯底，煮完之後一點渣都沒有，過程中我也沒有清過，而且味道更好，不會有大雜燴的感覺。

【其他】

1.除了火鍋，店內還有附沙拉吧跟冰淇淋，這部分我覺得大同小異，所以不做評論。
2.點餐方式是採一人一鍋單點式，非吃到飽，價格約250起跳，我覺得份量還滿剛好的，比【聚】更吃得飽(不過聚是吃精緻的啦)。
3.板橋文化店的空間還滿舒適的，服務也不錯，不過吃完身上會有很重的火鍋味。

查詢各家分店請上官網：http://www.suabu.com.tw/main.htm

大家一起過個暖呼呼的冬天吧！