‧小羊的廢墟‧

雖然教育部的線上國語辭典被我嫌到臭頭，不過有時還是可以查到驚人的東西。

今天看到一個詞：梅乾菜，為了確定是梅乾菜還是梅 干 菜，於是就去查國語辭典。

我查梅 干 菜，沒有，就改輸入梅乾菜。「嘩！」一下子出現了一大串相關詞。結果沒有看到「梅乾菜」，我卻赫然發現了「霉乾菜」！

不會吧！這個「霉乾菜」難道就是大名鼎鼎的客家菜「梅干扣肉」裡面不可缺少的「梅乾菜」？每次我家吃不完的白切肉，我媽也是拿來煮梅干扣肉耶！我愛吃的客家餐館「你家我家客家菜」的紅燒蹄膀也有加梅乾菜，而且超好吃的耶！

懷著忐忑的心點了進去，辭典的解釋是：

【霉乾菜】
ㄇㄟˊ　ㄍㄢ　ㄘㄞˋ
把芥菜的莖葉加香料鹽漬，封在瓦器裡，使它發霉，再曬乾而成，稱為「霉乾菜」。


原來梅乾菜就是發「霉」的「乾」芥菜！照這麼說，「蜜餞」就是被「秘」密踏「踐」的醃漬物囉！

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你說這個國語辭典該不該被嫌，現在有人叫霉乾菜嗎？有沒有？有沒有？沒有嘛！每次想查的查不到，不需要查的倒是跑出一打堆，人家好好、美美的一個菜名，硬是要還原真相就對了？


【小技巧】

進入國語辭典首頁，在輸入詞彙的空白欄上方還有三個地方可以勾選。

查詢範圍：。只找辭名 。 連同解釋一起尋找
查詢方式：。精確查詢。近似自然語言
以圖形顯示特殊造字：。否。是

請勾選「連同解釋一起尋找」、「近似自然語言」，以圖形顯示特殊造字選「是」，這樣才能擴大搜尋範圍，否則輸入「梅乾菜」，它會告訴你「找不到符合的詞彙！」。


教育部線上國語辭典：

http://140.111.34.46/dict/          請享用！